Visiter Rome, c’est découvrir une cuisine riche et variée. La fusion de tradition et d’innovation y est exceptionnelle. Nous avons exploré les meilleurs restaurants de la capitale italienne. Chaque établissement offre une expérience unique et inoubliable. Vous pouvez savourer des plats raffinés tout en profitant d’une vue imprenable. Alternativement, optez pour des repas simples à base de produits locaux. Rome a de quoi ravir les palais les plus exigeants. Voici notre sélection des cinq restaurants les plus remarquables de la ville.
Une vue inoubliable : Aroma
Aroma est situé sur la terrasse de l’hôtel Palazzo Manfredi, offrant ainsi une vue spectaculaire sur le Colisée. Par conséquent, c’est l’endroit idéal pour un dîner romantique ou une occasion spéciale. Dirigé par le chef étoilé Giuseppe Di Iorio, Aroma propose une cuisine méditerranéenne moderne. En outre, les plats honorent les saveurs traditionnelles italiennes tout en ajoutant une touche contemporaine. Parmi les incontournables, vous trouverez le célèbre risotto aux agrumes et le saltimbocca revisité. Enfin, le cadre élégant et le service irréprochable garantissent une expérience gastronomique inoubliable. Pour en savoir plus, visitez leur site ici.
Le menu dégustation commence à environ 250 € par personne, sans compter les boissons. Une expérience gastronomique unique qui se prête aux grandes occasions.
Via Labicana, 125, 00184 Rome, Italie.
L’Excellence Triplement Étoilée à Rome : La Pergola
La Pergola est bien plus qu’un restaurant. C’est une institution gastronomique au sommet de l’hôtel Rome Cavalieri. Ce restaurant triplement étoilé au Guide Michelin est dirigé par le chef Heinz Beck. Il offre une vue panoramique sur Rome, rivalisant avec sa cuisine d’excellence. Chaque plat est une œuvre d’art, mettant en avant des ingrédients de qualité exceptionnelle. Souvent, ces ingrédients sont importés ou issus de fermes biologiques. La carte des vins est parmi les plus impressionnantes de la ville. Le service respecte les plus hauts standards. La Pergola est un incontournable pour les amateurs de haute cuisine. Pour en savoir plus, visitez leur site ici.
Comptez autour de 300 € à 400 € par personne pour le menu dégustation, boissons exclues. Une carte des vins impressionnante complète l’expérience.
Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Rome, Italie
Tradition et saveurs authentiques : Roscioli
Pour une expérience culinaire décontractée mais mémorable, Roscioli est sans conteste l’adresse à ne pas manquer. En effet, ce restaurant-épicerie propose des plats italiens traditionnels qui raviront vos papilles. De plus, les ingrédients de qualité subliment des spécialités comme les pâtes cacio e pepe et les charcuteries artisanales. Par conséquent, Roscioli est un véritable paradis pour les gourmets. Chaque bouchée vous transporte ainsi dans le cœur de la culture culinaire romaine. Avec sa sélection de vins exceptionnelle, c’est également l’endroit idéal pour un déjeuner gourmand. Enfin, vous pouvez y déguster un dîner convivial entre amis. Pour en savoir plus, visitez leur site ici.
Le coût d’un repas est raisonnable pour la qualité : environ 50 € à 80 € par personne selon les plats et boissons choisis.
Via dei Giubbonari, 21/22, 00186 Rome, Italie
La trattoria réinventée à Rome : Il Margutta RistorArte
Pour les amateurs de cuisine végétarienne, Il Margutta RistorArte est sans aucun doute un bijou au cœur de Rome. En effet, depuis les années 1970, ce restaurant est un pionnier de la cuisine végétarienne et biologique. Il propose des plats créatifs qui célèbrent les légumes de saison ainsi que les saveurs naturelles. De plus, l’ambiance artistique, agrémentée d’expositions et d’événements culturels, rend l’expérience véritablement unique. Par exemple, de la soupe de courge aux truffes à la tarte aux légumes bio, chaque plat rend hommage aux produits de la terre. Pour en savoir plus, visitez leur site ici.
Le coût d’un repas est raisonnable pour la qualité : environ 50 € à 80 € par personne selon les plats et boissons choisis.
Via Margutta, 118, 00187 Rome, Italie
Délices végétariens : Trattoria Pennestri
Enfin, pour un dîner élégant à base de fruits de mer, Trattoria Pennestri est sans conteste un incontournable. Situé sur une charmante place près de Campo de’ Fiori, ce restaurant historique est réputé pour son poisson frais et de qualité. De plus, les plats de fruits de mer raffinés, comme le carpaccio de thon ou les linguine aux palourdes, sont absolument à découvrir. La fraîcheur et la qualité des ingrédients sont remarquables, ce qui en fait une expérience culinaire mémorable. Par ailleurs, l’ambiance chic et le service impeccable attirent à la fois les locaux et les touristes. Ainsi, Pierluigi est parfait pour un repas en plein air lors d’une douce soirée romaine. Pour en savoir plus, visitez leur site ici.
Le coût d’un repas est raisonnable pour la qualité : environ 50 € à 80 € par personne selon les plats et boissons choisis.
Piazza de' Ricci, 144, 00186 Rome, Italie
Mélina LOPEZ & Morjane AOUADI